マダム・コローのフレッシュ・ケーキ

ラベンダーが咲く季節になりました。こちらは、セレクトショップ　秋田　蕗だよりでご紹介しているマダム・コローさんの店舗前に咲いているラベンダー。
今年の春から秋田でも『スウィーツ・パスポート』が登場。マダム・コローでも、抹茶のロールケーキとスフレチーズケーキを、パスポート持参の方に税込540円で提供しているそうです。
抹茶ロールケーキは、３５年間使用している抹茶「淡木白」の風味が味わえるクリームたっぷりの和風ケーキ。スフレチーズケーキは、材料であるクリームチーズ、バター、砂糖などの素材の良さを上手に生かされています。シンプルなケーキだからこそ、シェフの腕が冴える！そんなケーキです。

お知らせはもう一つあります。
来月７月９日（木曜日）から７月１４日（火曜日）まで、マダム・コローでは、５周年『ありがとう』セールを開催。
この間、焼き菓子を除くケーキが２０％OFFになるそうです。
＊セール期間中は、割引対象商品のポイントサービスとスウィーツパスポート掲載商品の販売はお休みとなることにご注意ください。
マダム・コローの定番。生シュークリーム「スワン」

煮た林檎のコンポートの上にクリームとメレンゲを載せて焼いた「シブースト」

今や、マダム・コローでしか見ないと言うくらい珍しくなった「サバラン」ブランデーがたっぷり浸み込んだ大人の味。
「いちごのムース」シェフが得意のアントルメ。包丁でスパッと綺麗に切ると、その断面に見えるムースとスポンジの層が美しいのです。

まだマダム・コローのフレッシュケーキを召し上がったことがない方は、この機会に是非お試しください！！