クリームシチューに木製スプーン

クリームシチュー作りました。

実家から送られて来た山梨の葡萄畑のじゃがいも。

とても美味しいので、味を生かすにはやはりクリームシチュー。

あるもので作ったので、緑が足りない！

ブロッコリーめちゃくちゃ高くて、買うのを躊躇しています。

材料のこだわりは、乳製品で、四つ葉バターと、四つ葉牛乳を使うこと。ホワイトクリームは、目分量で作ります。適当でも美味しく仕上がるのは、四つ葉製品のおかげかな。

仕上げに、すり下ろしニンニクを少し。

これは、義母から教えてもらいました。

母も、義母も、市販のルーを使って作っていたクリームシチュー。

私もかつてはそうしていたのですが、小さかった子ども達が市販のルーの油脂の味なのかなぁ、苦手で食べれず、結局ルー手作り派になりました。

大関さんの木製スプーン、重宝しています。