ミズとブルーベリー

秋田五城目のミズとブルーベリーのお裾分け、いただきました。

おすすめに従いミズは、かやきにしてみました。

秋田のソウルフード、かやきをご存知ですか？

材料は、山菜のミズ、豆腐、玉ねぎ、それに鯖缶。

それを、少々のお酒と味噌で味付けしました。

ミズかやき、、ほとんど初めて

ミズのシャキシャキした歯触り、爽やかな香りにこくのある鯖缶の鯖がマッチして、不思議な取り合わせながらとても美味しかったですよ。

粒の大きなブルーベリー。

ヨーグルトに入れました。

小岩井ヨーグルトは、添加物なく安心な品物。

大関漆工房、大関功さん作のころっとした可愛いスプーンで、いただきます。